骨骼肌發育與豬肉品質密不可分，隨著我國經濟由高速發展向高質量發展，人們對豬肉的需求由“吃得飽”到“吃得好”轉變，解析豬骨骼肌生長發育的分子機制，挖掘關鍵的調控基因，對改良豬肉品質至關重要。 

　　科研人員通過對比中國本土豬（通城豬）和外國引進豬（長白豬）在27個不同生長階段的肌肉基因表達數據，發現了調控豬骨骼肌生長發育的關鍵基因WNT5B，這個基因就像肌肉發育的“指揮官”，在不同生長時期活躍程度變化很大，特別是在影響肉質口感的慢肌纖維中特別活躍。有趣的是，這個基因上存在一個關鍵“開關位點”（SNP位點），這個開關在中外不同品種豬身上會啟動不同的肌肉發育模式，研究推測這是造成不同品種豬肉質差異的重要原因之一。該研究為豬的遺傳育種提供了新思路，有助于培育更優質的肉用品種。 

　　該研究得到國家重點研發計劃、國家自然科學基金以及中國農業科學院重大科技任務等項目的支持。 

　　原文鏈接：https://www.ijbs.com/v21p3934.htm