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西安市灞橋區市監局:三項舉措推進餐飲行業“互聯網+明廚亮灶”智慧監管工作

   日期:2025-06-24     來源:西安市場監管微信號    瀏覽:7    評論:0    
核心提示:西安市灞橋區市監局:三項舉措推進餐飲行業互聯網+明廚亮灶智慧監管工作時間:2025-06-24 08:46來源:西安市場監管微信號 原文:
                           西安市灞橋區市監局:三項舉措推進餐飲行業“互聯網+明廚亮灶”智慧監管工作
放大字體  縮小字體時間:2025-06-24 08:46 來源:西安市場監管微信號    原文:
    為不斷提升餐飲行業食品安全管理水平,近期,灞橋區市場監管局三項舉措推進社會餐飲企業加快“互聯網+明廚亮灶”建設工作,開啟灞橋餐飲食品安全智慧監管的新篇章。
 
  認真謀劃,嚴密組織
 
  在前期充分調研的基礎上,灞橋區市場監管局組織召開由電信、銀行、第三方公司參加的“互聯網+明廚亮灶”工作推進會,明確餐飲企業“互聯網+明廚亮灶”建設工作要求和重點任務,針對平臺支持和業務銜接進行了充分的探討和交流,對下一步工作進行了安排部署。
 
  試點先行,示范引領
 
  在華陽城和佳匯幸福里等商業綜合體,聯合綜合體管理運營商召集餐飲商戶進行政策講解,向餐飲商戶詳細介紹“互聯網+明廚亮灶”的建設標準、操作流程及對提升食品安全管理水平的重要意義,重點解讀設備補貼、技術支持等優惠政策,消除商戶顧慮,激發參與積極性。選擇一些軟硬件設施好、信譽良好餐飲商戶先行接入“互聯網+明廚亮灶”。目前,已有30家餐飲商戶接入“互聯網+明廚亮灶”,形成示范帶動效應,推動餐飲行業向規范化、透明化發展。
 
  大力推行“一公開、一降低、一承諾”活動
 
  集中宣講“一公開、一降低、一承諾”(食品原輔料采購及加工制作方式公開,降低食品添加劑使用量,簽訂《自覺抵制非法添加非食用物質承諾書》)活動要求,引導餐飲商戶自覺通過“互聯網+明廚亮灶”公示加工過程,增強從業人員的食品安全責任意識,壓實主體責任,構建誠信、和諧、安全餐飲市場環境。
 
特別提示:本信息由相關企業和個人自行提供,真實性未證實,僅供參考。請謹慎采用,風險自負。
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