武漢市蔡甸區(qū)的食品經(jīng)營(yíng)戶，有一張?zhí)厥獾谋?hellip;…
時(shí)間：2025-06-18 10:01 來(lái)源：武漢市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 原文:
前幾天，蔡甸區(qū)永安街道芙蓉興盛超市的肖先生剛到超市，就點(diǎn)開(kāi)了手機(jī)上的“食品保質(zhì)期預(yù)警表”。
時(shí)間：2025-06-18 10:01 來(lái)源：武漢市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 原文: 表格里，顯示出橙色的標(biāo)記欄，仔細(xì)看看發(fā)現(xiàn)，標(biāo)記欄中的“吃的嗨辣條”保質(zhì)期只剩4天。
于是，他立刻將這幾個(gè)臨期商品調(diào)到臨期專柜，并聯(lián)系供貨商及時(shí)換貨處理。
奇怪
這是什么表
如此厲害
還能提醒超市老板食品臨期
注意更換
既然你們誠(chéng)心誠(chéng)意的問(wèn)了
康康姐就好好跟你說(shuō)說(shuō)吧
這個(gè)“食品保質(zhì)期預(yù)警表”，是蔡甸區(qū)永安市場(chǎng)監(jiān)管所的執(zhí)法小伙伴田源設(shè)計(jì)制作的。
他設(shè)計(jì)這個(gè)表格的初衷，就是希望幫助轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)戶減少銷售過(guò)期食品的投訴。
田源跟康康姐說(shuō)
他作一名基層市場(chǎng)監(jiān)管人員，偶爾會(huì)收到一些轄區(qū)居民投訴買到了臨期或過(guò)期食品，他處理投訴的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，少數(shù)副食店確實(shí)存在銷售過(guò)期食品問(wèn)題。
田源仔細(xì)調(diào)查后得知，轄區(qū)里的這些副食店人力短缺、貨品繁雜，如果人工排查食品保質(zhì)期，既耗時(shí)又容易產(chǎn)生疏漏，稍不留神就會(huì)導(dǎo)致食品過(guò)期未能及時(shí)下架，被銷售后發(fā)生糾紛。
知道了商戶們的煩惱以后，田源決定，想辦法幫他們從源頭解決臨期食品的清理難題。
于是，他利用Excel軟件設(shè)計(jì)出了這張食品保質(zhì)期預(yù)警表。
該表格可以下載到商戶的電腦或手機(jī)里，商戶只需要一次性錄入商品品名、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，便能自動(dòng)計(jì)算保質(zhì)期的剩余天數(shù)。
不僅如此，該表還會(huì)根據(jù)計(jì)算出的保質(zhì)期時(shí)限進(jìn)行智能排序，臨期越近，排序越靠前，預(yù)警的顏色也越醒目，標(biāo)記紅色的食品為已經(jīng)到期，應(yīng)及時(shí)下架處理。
這樣一來(lái)，商戶負(fù)責(zé)人每日僅需打開(kāi)表格，就能“一鍵掌握”自己店內(nèi)的食品是否臨期，大大提升了食品安全管理效率。
今年以來(lái)，永安街道轄區(qū)曾被投訴售賣過(guò)期食品的商戶全部用上了這張“食品保質(zhì)期預(yù)警表”。
商戶們告訴康康姐，自從有了這張表的提醒，他們就能及時(shí)清理到期食品，輕松守住不銷售過(guò)期食品的底線。
根據(jù)永安市場(chǎng)監(jiān)管所的統(tǒng)計(jì)，今年一季度轄區(qū)過(guò)期食品相關(guān)投訴降至5件，二季度截至目前還未收到過(guò)期食品的相關(guān)投訴。
一張小表格
實(shí)現(xiàn)了智慧監(jiān)管與商戶減負(fù)的雙贏
此后，永安市場(chǎng)監(jiān)管所還將在轄區(qū)范圍內(nèi)推廣這張“食品保質(zhì)期預(yù)警表”，幫助轄區(qū)所有食品經(jīng)營(yíng)者防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保食品銷售安全。
說(shuō)到這個(gè)表
康康姐還有幾句話想說(shuō)
或許
有的人會(huì)覺(jué)得，開(kāi)超市、副食店本來(lái)雜事就多，還要填這種表格，太麻煩了。但其實(shí)，與處理食品糾紛投訴相比，這點(diǎn)麻煩根本算不上什么。
一不小心銷售了過(guò)期食品，除了可能面臨處罰外，還可能影響自己店鋪的聲譽(yù)。
不信
你們聽(tīng)聽(tīng)那些
正在使用該表格的商戶怎么說(shuō)
商戶們說(shuō)
原來(lái)處理食品投訴，又是賠償又是給消費(fèi)者說(shuō)好話，還可能領(lǐng)罰單，揪心得很。
現(xiàn)在有了這個(gè)表，省去了處理糾紛的時(shí)間，可以更安心做生意了……
