會(huì)議開(kāi)場(chǎng)，嘉祥縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)王可心同志發(fā)表動(dòng)員講話，會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各食品生產(chǎn)企業(yè)必須深刻認(rèn)識(shí)到食品安全主體責(zé)任的重大意義，將規(guī)范使用食品添加劑作為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的“生命線”，以零容忍的態(tài)度杜絕“兩超一非”違法行為，切實(shí)保障食品質(zhì)量安全。

 

　　為確保培訓(xùn)內(nèi)容的專業(yè)性和實(shí)效性，嘉祥縣市場(chǎng)監(jiān)管局特別邀請(qǐng)到濟(jì)寧市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院食品檢驗(yàn)室主任商春鋒開(kāi)展專題授課。

 

　　授課運(yùn)用“理論闡釋+案例剖析”的創(chuàng)新教學(xué)模式，對(duì)食品添加劑使用范圍、限量標(biāo)準(zhǔn)等核心內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)講解，重點(diǎn)對(duì)2024版標(biāo)準(zhǔn)的新增內(nèi)容、修訂條款進(jìn)行對(duì)比分析。同時(shí)，結(jié)合肉制品、糕點(diǎn)等食品行業(yè)典型案例，深入剖析微生物污染、化學(xué)性風(fēng)險(xiǎn)等安全隱患的防控要點(diǎn)，幫助企業(yè)準(zhǔn)確理解、有效應(yīng)用新規(guī)，切實(shí)提升企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控的能力和水平。

 

　　下一步，嘉祥縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，通過(guò)常態(tài)化宣貫、精細(xì)化指導(dǎo)、嚴(yán)格化監(jiān)管，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)化食品安全管理體系建設(shè)，全力筑牢食品安全防線，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　此次培訓(xùn)的成功舉辦，進(jìn)一步提升了嘉祥縣食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了企業(yè)對(duì)新食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的理解和應(yīng)用能力。