瀘州市市場監(jiān)督管理局多點發(fā)力筑牢春節(jié)食品安全防線


二、織密“流通濾網(wǎng)”。聚焦大型商超、農(nóng)貿(mào)(批發(fā))市場等關鍵流通場所,針對豬牛肉、年節(jié)禮盒等春節(jié)暢銷食品,開展“你點我檢,你送我檢,服務惠民生”活動,現(xiàn)場公布檢查結果,直面回應百姓關切。截至目前,累計開展執(zhí)法檢查26次,出動檢查人員161人次,現(xiàn)場抽檢肉制品、糧油、生鮮類食品80批次,發(fā)現(xiàn)并整改隱患問題13個。
三、鍛造“餐飲護盾”。 推動"年夜飯"及宴席餐飲服務主體實現(xiàn)"互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶"全覆蓋,實時監(jiān)控餐飲操作環(huán)節(jié),打造“透明廚房”食品安全新常態(tài)。截至目前,實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”大型餐飲單位132家,開展餐飲食品安全指導10余次,培訓餐飲經(jīng)營者346人次。