這次專項抽檢涵蓋商場、超市、食品店、蛋糕房等，對城市、城鄉(xiāng)結合部、農村等重點區(qū)域食品經營場所實行全覆蓋，抽檢的產品包括元宵與湯圓，以本地生產食品為主，抽檢過程嚴格按照《山東省食品安全監(jiān)督抽檢實施細則（2024年版）》要求，重點對真菌毒素、理化指標、食品添加劑、重金屬等質量指標進行檢驗檢測。

 

　　截至目前，市檢驗檢測中心已完成元宵類食品抽樣20批次，將按照規(guī)定時限完成全部檢驗工作并按要求向市場監(jiān)管部門報送數據，為元宵類食品安全監(jiān)管提供有力的數據支撐，切實維護節(jié)日期間市場秩序。