此次“夜查”行動(dòng)以肉品批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以豬、牛、羊肉及其副產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)檢查了銷售者進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票、“肉品背書式索證索票”機(jī)制落實(shí)情況等內(nèi)容。全市共出動(dòng)執(zhí)法人員53人，檢查肉品批發(fā)銷售者79家，檢查運(yùn)輸車輛60輛；現(xiàn)場(chǎng)開展水分、“瘦肉精”快檢102批次，所檢項(xiàng)目全部合格；開展監(jiān)督抽檢24批次，正在檢測(cè)中。

 

　　此次“夜查”行動(dòng)，進(jìn)一步督促肉品銷售者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做到依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。下一步，唐山市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作，保障肉品質(zhì)量安全。