此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)重點(diǎn)檢查春節(jié)期間消費(fèi)量較大的生鮮肉類、蔬菜水果、糧油副食及節(jié)日特色食品等，重點(diǎn)查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品標(biāo)簽、儲(chǔ)存條件等是否符合要求，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者明碼標(biāo)價(jià)、誠信經(jīng)營(yíng)，切實(shí)履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，建立完整的進(jìn)銷貨臺(tái)賬，確保產(chǎn)品來源可溯和質(zhì)量合格，切實(shí)把好節(jié)日食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)和質(zhì)量關(guān)。在檢查過程中，檢查人員還對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者的主體資格、從業(yè)人員健康證持有情況、環(huán)境衛(wèi)生狀況及食品加工制作過程等進(jìn)行了全面檢查，督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理。

　　

　　下一步，水川鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加大節(jié)前食品安全檢查力度，全力組織開展節(jié)前食品安全監(jiān)管行動(dòng)，對(duì)整改情況開展“回頭看”檢查，確保消除各類安全隱患，守牢食品安全底線，把好食品安全關(guān)，確保廣大人民群眾度過一個(gè)歡樂、祥和的節(jié)日。