一、食品銷售者食品安全主體責任

 

　　1.嚴格按照食品經營許可或僅銷售預包裝食品備案登記標注的經營項目從事食品經營活動，遵守《中華人民共和國食品安全法》及相關法律法規，誠信經營。

 

　　2.嚴把食品進貨關，做好供貨商資質審核、索證索票、進貨查驗等食品安全工作，確保米面油、雞蛋、肉類、酒類等節日必需品安全供應。

 

　　3.加強食品銷售過程控制，食品貯存、銷售場所環境清潔，食品冷藏冷凍等設施設備運行良好，直接入口食品“三防”設施齊全，在售食品標簽標識符合規范要求；接觸直接入口食品的從業人員應持有有效的健康證明上崗，“一穿三戴”規范。

 

　　4.不得經營腐敗變質、摻雜摻假的食品、無標簽預包裝食品、超過保質期食品、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉類制品等《中華人民共和國食品安全法》規定禁止經營的食品，不得經營“特供酒”。

 

　　二、消費者采購食品注意事項

 

　　1.到正規的商場、超市和集貿市場等場所進行食品采購，并留好購物憑證。

 

　　2.選購帶包裝的食品時，查看包裝是否完好，包裝上應標示產品名稱、配料表、生產者、生產日期、保質期等關鍵信息，不要選購無食品標簽或標簽信息不完整、包裝有破損或超過保質期的食品。

 

　　3.選購散裝食品時，查看食品容器或外包裝上是否標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者等信息。不要選購無標簽標識或標簽標識不全、外觀性狀不正常、超過保質期的散裝食品。選購直接入口食品（如熟食類、糕點類食品），要注意產品陳列時是否有防塵、防污染等措施。

 

　　4.選購有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍要求的食品時，要注意查看貯存溫度是否符合食品包裝上標示的條件。

 

　　5.選購進口食品時，要注意查看產品包裝上的中文標簽標識，避免購買無中文標識、來源不明的進口食品。

 

　　6.選購食品要適量，冷藏冷凍食品不要反復凍融，避免因產品過保質期或貯存不當而造成食品浪費。

 

　　節日期間，沈陽市場監督管理部門將加強食品安全巡查檢查。消費者在外出采購食品時，如遇到食品安全問題，請保留好購物憑證，及時撥打12345（或12315）熱線電話向市場監管部門投訴舉報。市場監管部門將依法履職，維護消費者合法權益。