扛牢政治責任，夯實食品安全基礎。吉安市委、市政府高度重視食品安全工作，堅決扛起屬地責任，始終把食品安全工作作為重大政治任務來抓。一是強化領導推動履責。將食品安全工作納入市委、市政府年度重點工作，強化食品安全監管隊伍建設，足額保障工作經費。市委、市政府主要領導先后15次對食品安全工作作出批示，提出明確要求，召開專題會議集中學習，聽取食品安全工作匯報，研究解決難點問題。及時調整設立市食品安全委員會，統籌食品安全工作，構建更加科學高效的食品安全治理體系。在全省率先設立校園食品安全專業委員會，切實強化校園食品安全工作領導。二是率先垂范引領履責。市委、市政府領導班子嚴格落實包保責任，主要領導帶頭認真履責、親自包保，深入一線調研督導食品安全工作，推動解決難點問題，實地督促屬地壓實各方責任，實現了全市各級黨政領導干部對在產在營食品主體包保全覆蓋。三是常態長效規范履責。在全省率先出臺《吉安市人民政府關于落實學校食品安全管理“四方責任”的若干措施》，制定完善校園食品安全制度規范12個，常態長效工作格局初步形成。優化食品安全屬地管理工作機制，簡化食品包保工作措施，減輕基層負擔。創新制定《全市公安機關肉制品領域違法犯罪線索摸排和辦理機制》，推動打擊肉制品犯罪常態化。

 

　　堅持人民至上，全力辦好食品安全民生實事。圍繞群眾“急難愁盼”，強化舉措，縱深推進群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治，扎實辦好一批食品安全民生實事。一是抓好“校園餐”。集中攻堅校園食品安全，開展多輪全覆蓋、拉網式排查，查辦違法案件191件，以刀刃向內的決心整治頑瘴痼疾，紀律處分、組織處理失責失職人員232人。改造提升學校食堂239個，投入資金1.08億元，占全省總額53.7%，全市所有學校食堂均接入“互聯網+明廚亮灶”監管平臺，今年9月以來，AI智能抓拍違規告警信息率全省最低。創新實施師生用餐“五同”、監管人員“陪餐護校”等特色舉措。在全省率先推行食材糧油“集采統購”，惠及393所學校。在多地探索國有平臺公司運營學校食堂成效明顯。二是打造“放心肉”。全面加強肉及肉制品生產經營主體監管，對3673家主體開展全覆蓋檢查，督促企業建立可溯源管理機制。嚴厲打擊肉類產品違法犯罪，查處違法案件27起，搗毀非法屠宰窩點19處，打擊成效居全省前列。三是推進食品安全“你點我檢”舉措，根據群眾“點”選結果，監督抽檢食品1806批次。在全市范圍內開展食品安全“你送我檢”活動，為市民免費快檢各類食品74897批次，受到群眾廣泛好評。

 

　　落實“四個最嚴”，全面強化食品安全監管執法。堅持問題導向，控源頭、強監管、嚴執法，健全從農田到餐桌全過程監管體系，前三季度全市食品風險防控總指數排全省前列。一是持續強化過程監管。緊盯供校食材、食用農產品等重點品種，強化監督檢查，覆蓋經營主體10000余家。緊盯風險防控，監督抽檢食品14923批次，全市各縣（市、區）均達到3.3批次/千人檢測目標；監督性食品快檢達到17批次/千人，超過全省目標；高標準保障33次全國性體育賽事、大型活動、大型會議等重大活動食品安全，實現保障安全“零事故”。二是持續嚴打違法犯罪，積極開展“鐵拳”行動，嚴懲食品安全違法行為，公布典型案例24起。在全國首次將校園食品安全違法行為的4名當事人列入“嚴重違法失信”名單，實行行業禁入。在“昆侖2024”亮劍中，整治成效居全省前列，對食品安全違法犯罪行為形成高壓態勢。

 

　　堅持示范引領，著力提升食品安全治理水平。狠抓品牌建設、示范打造和智慧監管，助推全市食品行業高質量發展。一是推進品牌建設。持續推動“井岡山”區域公用品牌建設，制訂團體標準25項，總數達79項，列全省首位。推動《狗牯腦茶》國家標準列入2024年第一批修訂計劃，“狗牯腦茶”“井岡蜜柚”分別以47.51億元、20.07億元入圍“2024中國品牌價值評價信息榜單”。推動優質特色農產品走向國際市場，井岡蜜柚、井岡紅心獼猴桃、井岡翠冠梨等農產品出口中東、東南亞，受到海外消費者的喜愛。新增全國名特優新農產品23個，總數達47個，列全省第二。二是推進示范引領。吉安首個國家果蔬產品及加工食品質量檢驗檢測中心建成運營。高標準打造示范學校食堂96個、營養餐食材供應示范企業12家、集中供餐示范企業5家，帶動全市學校食品安全管理高水平發展。在吉安能仁巷打造食品安全示范街，引領全市食品行業健康有序發展。依托全國、全省網絡交易監管系統，實現對網絡食品、保健食品交易大數據一體監測，有力規范網絡食品經營行為。

 

　　加強宣傳引導，不斷推進食品安全社會共治。全方位多角度加強食品安全宣傳教育。首次采用“互聯網＋直播”市、縣聯動的模式宣傳“3·15國際消費者權益日”，觀看總量達35萬余人次，點贊3萬余次。2024年“食品安全宣傳周”火熱舉辦，“誠信尚儉 共享食安”正成為吉安新風尚。投入資金300余萬元著力推進食育行動，1個食育科普場館、10個食育實踐基地、20個食育科普試點學校正在高標準打造中。