中心發言人說：「中心在十二月九日跟進相關事件時，從該小食食肆抽取食物樣本作檢測。上述兩個在有關分店制作的雪糕樣本的檢測結果顯示，該牛奶味雪糕樣本大腸菌群含量為每克一千三百個，總含菌量為每克五萬七千個，而該奶茶味雪糕樣本大腸菌群含量為每克二百四十個，總含菌量為每克七萬個，超出法例上限。如有足夠證據，中心會提出檢控。」　　

　　發言人說：「中心已派員再到有關食肆跟進調查。根據中心指示，該食肆自十二月九日起已停售所有雪糕產品，并進行徹底清潔和消毒。中心亦已向食肆負責人和員工作出食物安全和衛生教育，以及檢視和監督有關食肆，確保食肆已采取改善措施。」　　

　　根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多于一百個大腸菌群或多于五萬個細菌。違法者一經定罪，最高可處罰款一萬元及監禁三個月。大腸菌群含量和總含菌量超出法例標準，顯示產品的衛生情況欠理想，并不表示會引起食物中毒。　　

　　中心會繼續跟進事件和采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。