食環署發言人十一月十四日表示：「行動期間，食環署食物安全中心和環境衛生部連同海關人員共巡查了超過50間食物業處所和公眾街巿攤檔等大閘蟹銷售處所，查核大閘蟹的來源文件和衛生證明書，確保有關處所出售的大閘蟹符合《公眾衛生及市政條例》（第132章）和《商品說明條例》（第362章）的規定，并適宜供人食用。食環署和海關人員亦向各處所負責人派發宣傳單張，提醒他們注意食物安全及遵從相關法例規定。行動中未有發現違規情況。」

 

　　根據《食物業規例》（第132X章），除非獲得食環署署長書面準許，任何人不可售賣限制出售的食物，包括介貝類水產動物。銷售大閘蟹的經營者（包括實體店或網上銷售）必須領有食環署簽發的介貝類水產動物（大閘蟹）售賣許可證或相關書面準許。另外，有關的規管條件亦規定出售的大閘蟹必須由可靠和商譽良好的供應商供應，并須備存有關當局簽發且獲本署署長認可的衛生證明書。根據《規例》，任何人無牌經營食物業或未獲準許售賣限制出售的食物，即屬違法，一經定罪，最高可被罰款五萬元及監禁六個月。

 

　　此外，根據《公眾衛生及市政條例》（第132章），所有在香港出售的食物，不論本地生產或進口，必須適宜供人食用，違者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。而根據《食物安全條例》（第612章），任何人如無合理辯解而沒有遵從備存食物進出紀錄的規定，即屬違法，最高可被判罰款一萬元及監禁三個月。

 

　　海關提醒商戶不能將虛假商品說明應用于任何貨品或服務；或供應或要約供應已應用虛假商品說明的貨品或服務。如違反《商品說明條例》，一經定罪，最高可被判罰款50萬元及監禁五年。海關十分重視保障消費者權益，如在市面發現任何涉嫌違反《商品說明條例》的活動，會立即采取相應的執法行動。

 

　　食環署和海關提醒業界，切勿進口或售賣來歷不明的大閘蟹，消費者亦應光顧信譽良好及領有食環署簽發的介貝類水產動物（大閘蟹）售賣許可證或相關書面準許的商戶。

 

　　市民如懷疑有經營者沒有持有相關許可證／準許而出售大閘蟹或出售沒有衛生證明書的大閘蟹，可致電食環署熱線2868 0000，或透過電郵帳戶（enquiries@fehd.gov.hk）舉報。

 

　　此外，市民如購入懷疑虛報產地的大閘蟹，可致電海關24小時熱線182 8080，或透過舉報罪案專用電郵帳戶（crimereport@customs.gov.hk）或網上表格（eform.cefs.gov.hk/form/ced002/）舉報。