綜合巴西網站“Notícias ao Minuto”、聯(lián)合國官網報道，在巴西，馬黛茶有兩種沖泡形式。其中，以熱水沖泡并使用特制容器飲用稱為“chimarrão”，冷水沖泡則為“tereré”。除巴西南部地區(qū)外，這種飲品在阿根廷、烏拉圭和巴拉圭等南美國家也廣受歡迎。

 

　　此次獲聯(lián)合國糧農組織認可的馬黛茶種植生態(tài)地處巴拉那州（Paraná），為南洋杉林木下的遮蔭混農林業(yè)系統(tǒng)。這一系統(tǒng)可以追溯到巴西南部原住民祖先的傳統(tǒng)種植習俗，已傳承了500余年。糧農組織指出，這些技術方法樹立了可持續(xù)森林管理與傳統(tǒng)文化延續(xù)的全球典范。

 

　　糧農組織強調，這一系統(tǒng)強化了生物多樣性、糧食主權以及文化認同，同時還有助于保護地球上生物多樣性最脆弱的棲息地之一——南洋杉森林。在這樣一個受森林砍伐影響嚴重的地區(qū)，只留存了1%的原生植被，而該系統(tǒng)提供了一個罕見的生態(tài)農業(yè)范例，既保護了森林覆蓋率，又維持了當地農戶的生計，還保留了文化遺產。

 

　　在該種植系統(tǒng)中，有超過100種植物與馬黛茶共存。許多農戶刻意保留了本地果樹、藥用植物與牧草，將生態(tài)功能與日常生活相結合。這一系統(tǒng)還保護了許多作物的野生近緣種（其祖先種以及與其遺傳關系較近的植物類群）及馬黛茶自身的基因多樣性，有助于提高它們應對氣候變化與新興病蟲害的適應性。

 

　　此外，該種植系統(tǒng)的產品主要通過當地的農業(yè)合作社出售，為農戶提供了體面的就業(yè)機會，并有助于他們更好地融入區(qū)域及國家價值鏈。

 

　　據悉，此處已是巴西第二個被納入全球重要農業(yè)文化遺產名錄的種植體系。早在2020年，米納斯吉拉斯州埃斯皮尼亞蘇山脈（Serra do Espinhaço，Minas Gerais）的傳統(tǒng)農業(yè)系統(tǒng)也曾入選。當地農民基于對自然循環(huán)和本地植物生態(tài)的深刻理解，發(fā)展出一套名為“常青花卉采集系統(tǒng)”的復雜農業(yè)體系，實現(xiàn)了人與自然的高度和諧共生。

 

　　除馬黛茶種植系統(tǒng)外，此次還有另外五處農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)被認定為全球重要農業(yè)文化遺產地，分別位于中國、墨西哥和西班牙。其中，中國共有三處入選，分別是甘肅皋蘭什川古梨園系統(tǒng)、浙江德清淡水珍珠復合養(yǎng)殖系統(tǒng)和福建福鼎白茶文化系統(tǒng)。加上此次新增的六處，該遺產名錄目前已收錄全球28個國家和地區(qū)的95個系統(tǒng)。