此次檢查聚焦學(xué)校食堂主體責(zé)任落實情況，重點圍繞食食品原材料進貨查驗、復(fù)用餐飲具清洗消毒、鼠害等病媒生物防治、食品留樣等環(huán)節(jié)展開。檢查組深入食堂操作間、倉庫等區(qū)域，仔細核實食材的保質(zhì)期和索證索票情況，確保所有食材來源可溯、質(zhì)量可靠，并對食堂工作人員的健康證持有情況、晨檢制度落實情況以及食品加工場所的環(huán)境衛(wèi)生進行了全面檢查。本次檢查共出動執(zhí)法人員40余人次，發(fā)現(xiàn)問題15處，現(xiàn)場整改8處，其余7處限期整改。

 

　　夷陵區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，此次聯(lián)合檢查行動進一步強化了學(xué)校食堂的食品安全意識，規(guī)范了食堂的日常操作流程，為師生們營造了安全健康的飲食環(huán)境，接下來該局將持續(xù)關(guān)注學(xué)校食堂食品安全狀況，定期開展檢查與指導(dǎo)，全力守護校園食品安全防線。（通訊員：張博）