執(zhí)法人員深入各商場(chǎng)超市，詳細(xì)詢(xún)問(wèn)湯圓的進(jìn)貨和銷(xiāo)售情況、逐項(xiàng)檢查產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)等情況；針對(duì)預(yù)包裝湯圓重點(diǎn)檢查供貨商《食品生產(chǎn)許可證》《產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報(bào)告》等資質(zhì)文件，確保來(lái)源合法；針對(duì)散裝湯圓攤點(diǎn)重點(diǎn)核查從業(yè)人員健康證公示情況，要求現(xiàn)制湯圓原料留存進(jìn)貨憑證備查。

 

　　緊盯衛(wèi)生條件，消除安全隱患

 

　　重點(diǎn)檢查現(xiàn)場(chǎng)制售湯圓加工環(huán)境是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)存方式是否符合規(guī)范，散裝元宵“三防”設(shè)施是否到位等內(nèi)容，嚴(yán)格防范食品污染變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)，確保食品質(zhì)量安全。對(duì)手工湯圓的加工制作流程進(jìn)行全程監(jiān)管，確保食品原材料儲(chǔ)存得當(dāng)、新鮮健康；對(duì)商超冰柜、冷鏈運(yùn)輸設(shè)備測(cè)溫記錄進(jìn)行核查，確保速凍湯圓儲(chǔ)存規(guī)范。

 

 

　　重點(diǎn)檢查預(yù)包裝湯圓是否標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址、SC 標(biāo)志、配料表及致敏原信息，嚴(yán)禁假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)的湯圓上架銷(xiāo)售；散裝湯圓要求公示產(chǎn)品名稱(chēng)、制作日期、保質(zhì)期及經(jīng)營(yíng)者聯(lián)系方式，嚴(yán)禁 “早產(chǎn)” 湯圓。并提醒經(jīng)營(yíng)單位標(biāo)注產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，讓消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)“一目了然”。

 

　　截至目前，共檢查94家市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體，責(zé)令整改8家。下一步，肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)節(jié)日巡查，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管，暢通投訴舉報(bào)渠道，著力營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)境，確保廣大群眾買(mǎi)得放心、吃得安心。市民若發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)保留證據(jù)并撥打12315、12345熱線，讓我們共同守護(hù)元宵團(tuán)圓味！