針對春節(jié)傳統(tǒng)消費特點，節(jié)前檢查重點圍繞節(jié)日期間提供餐飲服務的單位和傳統(tǒng)節(jié)日食品銷售單位進行，重點檢查超市、農貿市場、便利店等食品銷售場所，聚焦米面油、肉制品、乳制品、酒類、飲料等節(jié)日期間消費量較大的食品，關注食品經(jīng)營者主體資質、查驗進貨臺賬和索證索票落實情況，在售食品的標簽，貯存食品是否離地隔墻，散裝食品是否有合格證明標簽并使用加蓋或密閉容器存放等。檢查從業(yè)人員是否持有健康證，是否接受了食品安全培訓，確保從業(yè)人員具備基本的食品安全知識和操作技能。