香港食安中心呼吁市民不要食用一款可能受O121型產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌污染的進口甘筍
時間：2024-11-21 08:26 來源：香港食安中心
香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）十一月二十日呼吁市民不要食用一款美國進口的預(yù)先包裝甘筍，因為有關(guān)產(chǎn)品可能受O121型產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌污染。業(yè)界如持有受影響產(chǎn)品，應(yīng)立即停止使用或出售。
時間：2024-11-21 08:26 來源：香港食安中心 產(chǎn)品資料如下：
產(chǎn)品名稱：Organic Whole Carrots
生產(chǎn)商：Grimmway Farms
品牌：Bunny Luv
來源地：美國
凈重：每包兩磅
進口商：百佳超級市場（香港）有限公司
售出日期：自二零二四年八月二十三日起在百佳、Taste、Fusion及Great超級市場出售
中心發(fā)言人說：「美國食物及藥物管理局早前發(fā)出通告，指上述產(chǎn)品可能受O121型產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌污染，正在當?shù)剡M行回收。中心得悉事件后，隨即聯(lián)絡(luò)本地進口商跟進，初步調(diào)查發(fā)現(xiàn)上述進口商曾進口相關(guān)受影響產(chǎn)品?！?/div>
為審慎起見，該進口商已按中心指示將受影響產(chǎn)品下架及停售，并展開回收。市民可于辦公時間致電該進口商的熱線2606 8658，查詢上述產(chǎn)品的回收事宜。
部分大腸桿菌的菌株例如O121型大腸桿菌，會透過產(chǎn)生志賀毒素而令人致病，這些細菌被稱為產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌。產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌是經(jīng)由口糞途徑傳播，而進食受污染的食物、飲用受污染的水，或直接接觸帶有該菌的動物是常見的感染途徑。另外，如人們忽略個人衛(wèi)生，此病菌亦可經(jīng)由口糞途徑在人與人之間傳播。受影響的人可能會出現(xiàn)腹痛、水狀腹瀉，甚至帶血腹瀉。有些患者可能會發(fā)燒和嘔吐。部分受感染的人可能會有腸出血及嚴重并發(fā)癥如溶血尿毒癥。大腸桿菌包括產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌不能在高溫下生存，徹底煮熟食物即可消滅大腸桿菌。
發(fā)言人呼吁市民如購入受影響產(chǎn)品，應(yīng)停止食用。業(yè)界如持有受影響產(chǎn)品，亦應(yīng)立即停止使用或出售。
中心會就事件通知業(yè)界，并會繼續(xù)跟進事件和采取適當行動。調(diào)查仍然繼續(xù)。】
特別提示：本信息由相關(guān)企業(yè)和個人自行提供，真實性未證實，僅供參考。請謹慎采用，風險自負。
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