會上，全體參會人員集體觀看了《2024年中央廣播電視總臺3·15晚會》專題曝光槽頭肉視頻，通報了3·15案件處理情況和肉類產品違法犯罪專項整治行動典型案例，解讀了肉制品生產安全風險防控清單和合規指引。市食品安全協會發出了落實食品安全主體責任的倡議，參會企業和小作坊集中簽訂了《肉類產品生產單位食品安全承諾書》并公開承諾。

 

　　會上強調，一是依法依規生產。食品生產單位要高度重視央視“3·15”晚會曝光問題，要引以為戒，嚴格做到守法經營、不踩紅線；二是落實主體責任。食品生產單位要對照相關法律法規和制度規定開展全面自查，加強對生產全過程的控制，嚴格執行食品生產標準和工藝要求，對關鍵控制點進行有效控制，及時發現和消除食品安全隱患；三是落實監管責任。監管部門要依法履行監管職責，始終保持對肉類產品違法犯罪行為的高壓態勢，發現違法違規問題，要依法依規、從嚴從快查處，情節嚴重的吊銷生產經營許可，并依法處罰到人。要進一步強化行刑銜接，發現涉嫌構成犯罪需要追究刑事責任的應當依法移送公安機關，形成強大震懾效應。