柳州市探索“聯絡站+”為依托全面排查整治食品安全風險隱患
為加大農村地區食品安全治理力度，進一步提升農村食品安全水平，柳州市探索推行農村食品安全聯絡站建設，在融安縣試點創建食品安全聯絡站12個，實現鄉鎮全覆蓋。以“聯絡站+”為依托，充分發揮農村食品安全聯絡站、包保干部、協管員、基層監管所作用，統籌抓好農村地區小作坊、小餐飲、小攤販、大中型餐飲店、農貿市場、便利店（小超市、小食雜店）等6類重點業態的綜合治理，持續改善農村地區食品安全環境。
發揮農村食品安全聯絡站“前哨”作用，防范化解風險
融安縣積極探索農村食品綜合治理模式和農村食品社會共治工作模式，按照“四個一”標準（設立一塊食品安全聯絡站公示牌、一份村級食品生產經營單位臺賬、一個食品安全法律資料盒、一本食品安全聯絡備忘錄），推行農村食品安全聯絡站規范化建設，充分發揮基層組織的“觸角”和“前哨”作用，確保食品安全風險問題解決在基層、矛盾化解在一線。截至目前，已建設完成12個農村食品安全聯絡站，聯絡站規范指導農村食品店28家次，檢查食品經營單位86家次，開展村“兩委”農村50人以上聚餐培訓6場次，排查規范農村自釀酒5家次。
發揮包保干部、協管員“網格”作用，參與排查風險
將食品安全工作融入到基層治理網格化中，加強包保干部、協管員培訓，發揮其食品安全政策宣傳、隱患排查、信息上報、協助執法等作用。在此次排查行動中，包保干部、協管員按照任務清單對相關經營業戶逐一排查，主要查看轄區內食品經營戶是否銷售過期、假冒偽劣、來源不明、“三無”食品、腐敗變質等感官性狀異常的食品。餐館是否具有從業人員健康證明情況，各項食品安全制度、進貨查驗、環境衛生、消殺等制度是否管理落實到位、經營場所是否“臟、亂、差”、證照是否齊全等。在排查的同時，包保干部、協管員還對食品經營者宣傳了食品安全法律法規和安全常識。
發揮基層市場監管所“紐帶”作用，聯合整治隱患
基層市場監管所加強與縣局機關、鄉鎮政府及村“兩委”的溝通聯絡，聯動開展食品安全治理，重點對小作坊、小餐飲、小攤販、大中型餐飲店、農貿市場、便利店（小超市、小食雜店）等6類重點業態進行排查。排查過程中針對存在的問題，基層市場監管所按照教育和懲處相結合的方式，采取立行立改、限期整改、立案調查等多種方式妥善處理。截至目前，共排查2527戶，發現問題風險數366個，完成整治354個；下達整改通知書18份，立案14件。
下一步，柳州市市場監管部門將廣泛宣傳農村食品安全聯絡站的“觸角”和“前哨”作用，強化基層市場監管所與村“兩委”的溝通聯絡，建立備忘錄制度，聯動開展農村食品安全治理，持續改善農村食品安全水平。
