林州市市場監(jiān)管局組織開展了肉類產(chǎn)品專項抽檢行動。通過專項抽檢，督促肉類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)質(zhì)量管理。

 

　　此次專項抽檢涵蓋全市經(jīng)營肉類產(chǎn)品的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、超市、熟食店、火鍋店、燒烤店和包子鋪等場所，緊盯肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產(chǎn)品為重點，檢測項目主要包括非食用物質(zhì)添加、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)（如瘦肉精、抗生素等）、超范圍超限量使用食品添加劑（如亞硝酸鹽等）等。

 

　　截至目前，共抽檢各類肉產(chǎn)品70批次，后續(xù)抽檢還將繼續(xù)，并及時公示抽檢結(jié)果，對不合格產(chǎn)品依法依規(guī)從嚴(yán)查處。

 

　　內(nèi)黃縣局

 

　　內(nèi)黃縣市場監(jiān)管局對肉制品生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)開展專項檢查，開展“肉類制品”回頭看，督導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格落實主體責(zé)任，確保老百姓吃上“放心肉”制品。

 

　　檢查人員通過實地查看、查閱資料、現(xiàn)場詢問等方式，以原輔料倉庫、生產(chǎn)車間、成品庫等為重點場所，查看肉制品生產(chǎn)企業(yè)是否落實食品安全主體責(zé)任；經(jīng)營場所衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)；生產(chǎn)過程是否存在“兩超一非”，即超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)；原料豬肉是否經(jīng)過檢驗檢疫、嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗；重點關(guān)注原料肉是否存在使用其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品等摻假使雜情況。對整改企業(yè)采取不打招呼“回頭看”，落實整改情況。

 

　　截至目前，肉制品涉及生產(chǎn)企業(yè)9家、小作坊2家已全部檢查完畢，下達(dá)整改2份，經(jīng)“回頭看”1家企業(yè)購進(jìn)原料材料不齊全，為更嚴(yán)格打擊違法行為，規(guī)范肉制品生產(chǎn)秩序，現(xiàn)已對其立案調(diào)查。

 

　　來源：林州市局、內(nèi)黃縣局