檢查組先后前往三亞麗禾溫德姆酒店、三亞海韻度假酒店等酒店，通過實地檢查、查閱資料、現場詢問等方式，重點查看食品采購、儲存、加工等管理制度落實情況，是否將制止餐飲浪費納入培訓內容，是否在醒目位置張貼宣傳海報或者擺放標識標牌，是否將制止餐飲浪費理念納入菜單科學優化設計，是否按照用餐人數合理配置菜品，是否提醒消費者適量取餐等情況。現場指導酒店在自助取餐區張貼或擺放制止餐飲浪費宣傳標語，鼓勵酒店主動對消費者進行制止餐飲浪費提示提醒，引導消費者勤拿少取。

 

　　檢查組還對酒店的食品原料采購索證索票、加工制作、人員健康管理、環境衛生等方面進行檢查，針對存在健康證過期、天花板破損、環境衛生差等問題責令酒店限期整改到位。