孟加拉國養蝦業為何無法立足國際市場？
時間：2024-10-23 08:19 來源：UCN國際海產資訊微信號 官方數據顯示，孟加拉國蝦產量大約在13.5萬噸左右，其中7萬噸為黑虎蝦，5.5萬噸為羅氏沼蝦，以及約1萬噸野生蝦。
Shrimp Insight主編Willem van der Pijl在報告中提到，在以出口為導向的產業中，孟加拉國面臨著市場準入方面的巨大挑戰。2023年出口產品中，約有17,500噸是黑虎蝦，歐盟是主要出口市場，占比約70%，其次是英國（12%）和美國（6%）。
孟加拉國蝦產品主要供應餐飲市場，歐美餐飲板塊對產品質量和可持續性有著非常高的門檻，而且經常受價格驅動，買家往往以質量為理由將價格壓到最低，對孟加拉國非常不利。UCN統計，在過去7年大部分時間，孟加拉國蝦產品比越南更加昂貴。
大部分孟加拉國養殖蝦類在其國內市場消化，黑虎蝦的占比可能達到60-70%。由于產量增長乏力，市場缺少原料，導致加工廠倒閉，工人失業，而且養殖戶還沒有獲得可觀的利潤。大多數出口商缺乏長遠眼界，這是一個難以突破的惡性循環。
Shrimp Insight指出，一些孟加拉國國家，如Lenk Group，正在試圖改變這種狀況。
Lenk Group公司總裁Heiko Lenk認為，孟加拉國必須要開拓國際市場，才能讓出口業務多元化。孟加拉國蝦產品主要面向歐洲，歐洲市場以價格為主導，權重有時高于產品質量，因此一些商家通過注水來增重，而不是投資供應鏈來提升品質。
Lenk還指出，大部分孟加拉國出口商對于建立海外市場形象沒有明確愿景，所以將注水和浸泡當成加工標準去做。孟加拉國出口產品中，40%冰衣太厚，30%有過注水或浸泡，這已不是什么新鮮事。雖然這些行為不違規，且買賣雙方同意在產品標識上注明含水率，如果消費者不注意識別，很容易買到注水量很高的產品。歐盟標簽法執行力偏弱，孟加拉國產品貼錯標簽問題十分普遍，概率高達80%。
