本次培訓(xùn)是全市食品安全宣傳周安排的主要活動(dòng)之一，特別邀請(qǐng)河北恒一聯(lián)華檢測(cè)科技有限公司副總經(jīng)理、高級(jí)工程師郭佩華授課，系統(tǒng)講解了標(biāo)準(zhǔn)修訂的主要內(nèi)容，對(duì)重點(diǎn)條款進(jìn)行解讀，并就企業(yè)及監(jiān)管人員日常工作中遇到的疑點(diǎn)難點(diǎn)問題現(xiàn)場(chǎng)答疑。同時(shí)，要求全市熟肉制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊，進(jìn)一步加深對(duì)新版標(biāo)準(zhǔn)的理解和應(yīng)用，切實(shí)增強(qiáng)主體責(zé)任意識(shí)，自覺規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為；要求監(jiān)管部門進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，督促企業(yè)主動(dòng)對(duì)標(biāo)、自查自改，依法依規(guī)監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)規(guī)范要求，促進(jìn)全市熟肉制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷增強(qiáng)食品安全保障能力。

 

　　本次培訓(xùn)，采取市、縣兩級(jí)視頻會(huì)議形式進(jìn)行，20個(gè)縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局設(shè)會(huì)場(chǎng)。全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員、熟肉制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊負(fù)責(zé)人共1000余人參加了培訓(xùn)。