食環(huán)署發(fā)言人十月九日表示：「自七月起，本署已巡查全港46間供應(yīng)學(xué)校午膳飯盒的持牌食物制造廠，同時提醒負(fù)責(zé)人處理學(xué)生飯盒的正確方法。至今，食安中心從有關(guān)食物制造廠共抽取90個飯盒樣本作微生物測試，全部樣本均通過檢測。行動仍然繼續(xù)。」

　　

　　此外，為保障校園食物安全，食安中心自七月起為學(xué)校安排一系列的網(wǎng)上講座，介紹食物安全危害如窒息風(fēng)險和食物過敏，提醒教職員及食物處理人員多加注意。同時，提醒學(xué)校選用已獲食環(huán)署簽發(fā)可供應(yīng)午膳飯盒的持牌食物制造廠作為供應(yīng)商，在訂購／簽約前，應(yīng)到食物制造廠實地視察，以確定食物處理人員遵守食物安全和衛(wèi)生守則。

　　

　　食安中心已出版《學(xué)校和幼兒機(jī)構(gòu)確保食物安全實務(wù)指南》，供學(xué)校和幼兒設(shè)施在選擇飯盒供應(yīng)商及確保校園食物安全時參考。飯盒供應(yīng)商可透過《根據(jù)「食物安全重點控制」系統(tǒng)制定的食物安全計劃（適用于學(xué)校午餐飯盒供應(yīng)商）》指引，了解更多改善飯盒制作安全性的資訊。詳情可瀏覽「校園食安心」專題網(wǎng)頁（cfs.gov.hk/school）。