中心發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)恒常食物監(jiān)測(cè)計(jì)劃，從沙田一持牌冰凍甜點(diǎn)制造廠抽取上述樣本進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克二百六十個(gè)，超出法例上限。」 

　　發(fā)言人說(shuō)：「中心已知會(huì)有關(guān)冰凍甜點(diǎn)制造廠上述違規(guī)事項(xiàng)，并指令其即時(shí)停售及銷(xiāo)毀所有有問(wèn)題的雪糕。中心亦已向員工提供食物安全和衛(wèi)生教育，以及要求該冰凍甜點(diǎn)制造廠進(jìn)行徹底清潔和消毒。」 

　　根據(jù)《冰凍甜點(diǎn)規(guī)例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點(diǎn)，每克不可含有多于一百個(gè)大腸菌群。違法者一經(jīng)定罪，最高可處罰款一萬(wàn)元及監(jiān)禁三個(gè)月。大腸菌群含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想，并不表示會(huì)引起食物中毒。 

　　中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)，以保障食物安全和市民健康。調(diào)查仍然繼續(xù)。