會上，各高速管理單位負(fù)責(zé)人匯報了日常食品安全管理及主體責(zé)任落實情況，市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營科（特食科）、餐飲監(jiān)管科、市交通運輸局公路科進行了相關(guān)工作通報并提出工作建議。

 

　　會議指出

 

　　暑假旅游旺季已至，各地景區(qū)客流量攀升，為全力守好高速服務(wù)區(qū)食品安全防線，保障廣大消費者“舌尖上的安全”，高速管理單位要加強相關(guān)食品安全法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，落實食品安全管理制度，各經(jīng)營單位要嚴(yán)格履行主體責(zé)任，確保食品安全管理要求落到實處。

 

　　會議強調(diào)

 

　　一要深化自查整改。舉一反三全面自查，強化全過程管理，加強對經(jīng)營單位資質(zhì)、衛(wèi)生條件、從業(yè)人員健康證、食品原料來源的檢查和管理。二要擰緊責(zé)任鏈條。各單位要進一步細(xì)化工作措施，明確責(zé)任分工和完成時限，確保主體責(zé)任落細(xì)落實。三要強化日常監(jiān)管。嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全管理制度，對發(fā)現(xiàn)問題限期整改，實現(xiàn)閉環(huán)管理。四要加強部門協(xié)作。定期召開聯(lián)席會議，通報情況，研判風(fēng)險，協(xié)調(diào)解決重點難點問題。五要加強信息共享。市市場監(jiān)管局、市交通運輸局和高速管理單位之間要信息共享，互通有無，形成監(jiān)管合力。

 

　　市交通運輸局、各高速管理單位負(fù)責(zé)人，市市場監(jiān)管局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人參加會議。