會議傳達學習習近平總書記關于食品安全的重要指示批示精神、《中華人民共和國食品安全法》等法律法規。餐飲經營單位圍繞如何規范重點水產品等食材進貨查驗、索證索票，守住食品安全底線等內容開展座談交流。

 

　　焦玲強調，餐飲經營單位要嚴格落實食品安全主體責任，主要負責人要擔負起第一責任人責任，認真執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，依法依規嚴把食材采購關，不采購無證、無檢測合格證和來源不明的食用農產品。要加強行業自律，餐飲住宿行業協會要指導餐飲經營單位守法經營，督促其嚴格執行進貨查驗、索證索票等法定義務，規范經營行為，切實守住食品安全底線，保障人民群眾飲食安全。