會(huì)議指出，春節(jié)期間民生消費(fèi)進(jìn)入集中釋放期，為充分保障人民群眾飲食安全，要進(jìn)一步壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品原材料采購儲(chǔ)存、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、消殺記錄、食品留樣、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、食品安全自查等食品安全管理制度，督促企業(yè)自覺規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。以農(nóng)貿(mào)（批發(fā)）市場、酒店餐廳、年夜飯供餐單位、學(xué)校食堂、集中用餐配送單位、旅游定點(diǎn)接待單位、食品生產(chǎn)加工小作坊、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)等為重點(diǎn)，加大監(jiān)督檢查力度，切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。對年夜飯、大型活動(dòng)、農(nóng)村集體聚餐等人數(shù)眾多的聚餐行為，要提前介入，嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村集體聚餐單位申報(bào)備案和指導(dǎo)制度，重點(diǎn)防控，堅(jiān)決防止發(fā)生聚集性、群體性食品安全事件。

 

　　下一步，鶴壁市淇濱區(qū)將嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，繼續(xù)加大對年夜飯承辦單位、農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管力度，不斷規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，確保全區(qū)人民群眾平安度過一個(gè)歡樂、祥和的新春佳節(jié)。