明方向、強引領

 

　　立好食品安全“指南針”

 

　　市食藥安委副主任、副市長楊牧講授了食品安全“兩個責任”專題課，深入剖析了食品安全“兩個責任”工作機制的重大意義，闡明了包保工作是對《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》的具體落實，解讀了如何構建地方屬地管理與企業主動履職相互協同的“產管結合”監管格局，并對下一步工作提出了要求。全市各級食藥安辦工作人員和鄉鎮級以上包保干部對專題課進行了學習。各旗縣區和鄉鎮街道上下聯動，食藥安委負責人親自部署，圍繞準確把握食品安全“兩個責任”的主要內容、切實抓好食品安全“兩個責任”工作落實等方面開展了專題授課，形成了自上而下、層層落實的良好工作格局。截至目前，全市食藥安委領導講授了食品安全“兩個責任”專題課88次，培訓包保干部共9076人次。

 

　　樹標桿、促交流

 

　　打造包保督導“樣板間”

 

　　為解決包保干部在督導過程中“干什么”“怎么干”的問題，各級食藥安辦按照“干什么學什么”“缺什么補什么”原則，開展了形式多樣的優秀包保干部示范課。左旗食藥安辦召開了全旗食品安全“兩個責任”現場會，為包保干部搭建起學習借鑒的平臺，通過理論講解、典型發言、情況匯報和觀摩拉練等環節全面交流“兩個責任”工作經驗。其他各旗縣區食藥安辦也采用“理論+實操”的方式開展了包保干部示范“大講堂”，邀請優秀包保干部走上講臺，分享督導過程中的實踐智慧。以生動具體的工作實例，展示如何深入企業開展精準有效的督導檢查，如何巧妙運用溝通技巧與企業協同合作，共同排查并化解食品安全風險隱患。為包保干部提供了可復制、可推廣的工作模式，有效提升了包保干部的工作能力與水平。截至目前，全市共開展優秀包保干部示范課219次，共培訓包保干部10109人次。

 

　　抓源頭、固根基

 

　　注入主體責任“強心劑”

 

　　全市市場監管各業務條線結合生產經營主體的特點和包保干部督導發現的問題，采用“線上+線下”的方式，有針對性地開展食品生產經營主體管理人員培訓。圍繞《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《內蒙古自治區落實食品安全主體責任監督管理辦法》等內容，重點對企業進貨查驗、生產過程控制、從業人員管理、“日管控、周排查、月調度”工作機制落實等方面進行了講解，指導企業結合自身規模大小、所屬業態的特點做好風險排查和防控。同時，按照《企業食品安全管理人員監督抽查考核指南》，對企業食品安全總監、食品安全員進行了抽查考核，進一步強化企業主體責任意識，提高企業質量管理能力。截至目前，全市共開展食品生產經營主體管理人員培訓119次，培訓管理人員21736人次。