上海市衛生健康委員會關于印發《含糖飲料健康提示標識制作樣式及設置指南（試行）》的通知
時間：2024-11-21 08:17 來源：上海市衛生健康委員會
各區衛生健康委，申康醫院發展中心、有關大學，上海市疾病預防控制中心、上海市健康促進中心，各市級醫療機構，有關單位：
時間：2024-11-21 08:17 來源：上海市衛生健康委員會 為全面貫徹落實《上海市國民營養計劃（2019-2030年）實施方案》《健康上海行動（2019-2030年）》等有關要求，根據《上海市愛國衛生與健康促進條例》第二十六條規定，我委組織制定了《含糖飲料健康提示標識制作樣式及設置指南（試行）》。現印發給你們，請按照指南要求開展知識普及并推廣使用。
上海市衛生健康委員會
2024年11月17日
含糖飲料健康提示標識制作樣式及設置指南（試行）
一、含糖飲料的范圍
《中國居民膳食指南（2022）》中定義，含糖飲料指在制作飲料的過程中人工添加糖，且含糖量在5%以上的飲料；添加糖是指人工加入到食品中的糖類，具有甜味特征，包括單糖和雙糖，常見的有蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖漿等。
二、含糖飲料健康提示標識制作樣式
（一）含糖飲料健康提示標識組成
含糖飲料健康提示標識一套包括以下三款（圖1、圖2），三款標識同時應用于含糖飲料銷售區域，以指導消費者優化消費選擇，理性選擇飲品。
1.長期過量攝入添加糖健康提示標識（紅色標識）：提示添加糖過多攝入的健康危害，建議“少喝或不喝含糖飲料”。
2.每日添加糖攝入限量提示標識（橙色標識）：提醒“控制添加糖（攝入）≤25克/天”。
3.飲料選擇指導提示標識（綠色標識）：指導市民選購時“查營養標簽，注意糖含量”。
圖1 含糖飲料健康提示標識（全款）
圖2含糖飲料健康提示標識（簡款）
（二）含糖飲料健康提示標識核心要素
每款全款標識主體形狀采用立體圓柱形，形似易拉罐，每款簡款標識主體形狀采用圓形，核心要素包含提示符號、提示語、主體顏色、注釋語，字體統一采用“思源黑體”。
1.長期過量攝入添加糖健康提示標識（紅色標識，圖3）
（1）提示符號為圓形，內含雙手交叉立于胸前的人型圖案，主體顏色為紅色（RGB參考顏色R240 G37 B23）。
（2）提示語為“《健康中國行動（2019-2030年）》建議少喝或不喝含糖飲料，過多攝入添加糖增加齲齒和肥胖風險”。
（3）主體顏色為紅色（RGB參考顏色R240 G37 B23）。
（4）注釋語為“含糖飲料：＞5克/100毫升，高糖飲料：≥11.5克/100毫升”。
圖3 紅色標識
2.每日添加糖攝入限量提示標識（橙色標識，圖4）
（1）提示符號為圓形，內含暫停手勢的人型圖案，主體顏色為橙色（RGB參考顏色R236 G112 B0）。
（2）提示語為“《健康中國行動（2019-2030年）》提倡控制添加糖攝入≤25克/天”。
（3）主體顏色為橙色（RGB參考顏色R236 G112 B0）。
（4）注釋語為“25克糖相當于250克含糖10%的食品”。
圖4 橙色標識
3.飲料選擇指導提示標識（綠色標識，圖5）
（1）提示符號為圓形，內含點贊手勢的人型圖案，主體顏色為綠色（RGB參考顏色R0 G152 B68）。
（2）提示語為“《健康中國行動（2019-2030年）》提示，查營養標簽，注意糖含量”。
（3）主體顏色為綠色（RGB參考顏色R0 G152 B68）。
（4）注釋符號為“二維碼”，展示營養標簽相關知識。
圖5 綠色標識
三、含糖飲料健康提示標識設置指南
（一）總體要求
1.含糖飲料健康提示標識三款（紅色標識、橙色標識和綠色標識）為一套，三款標識應當組合后整套使用，可根據應用場景不同，選擇使用簡款標識或全款標識。
2.標識放置于醒目位置，以受眾能夠及時、有效被告知為原則，正常視力者在2米以外能夠清晰可見。
3.在線下含糖飲料售賣場所、重點人群聚集場所和健康相關場所，標識設置高度與人視線水平高度基本一致，如張貼于墻面等位置建議標識下緣距離地面至少120cm。在線上含糖飲料售賣場所，標識設置于含糖飲料電子菜單、售賣主頁面、產品介紹頁面等，以正常視力者清晰可見為準。
（二）標識尺寸
含糖飲料健康提示標識全款橫豎比為1:2.5，簡款橫豎比為1:1。根據應用場景不同大小尺寸，要求如下：
1.全款標識：大版尺寸不小于450mm*180mm，小版尺寸不小于250mm*100mm，臺卡尺寸不小于250mm*100mm，雙面立體三角牌尺寸不小于400mm*250mm。
2.簡款標識：大版尺寸直徑不小于100mm，小版尺寸直徑不小于50mm，臺卡尺寸直徑不小于75mm。
（三）應用場景
含糖飲料健康提示標識適用于上海市轄區內各類含糖飲料售賣場所、重點人群聚集場所和健康相關場所，不同應用場景具體要求如下：
1.線下含糖飲料售賣場所
（1）預包裝含糖飲料售賣場所：如大中型超市、便利店、餐飲服務場所、含糖飲料自動售賣機等。建議大中型超市含糖飲料貨架/開放式冰柜等應用大版標識，促銷臺應用雙面立體三角牌，冰箱應用小版標識；便利店、餐廳的貨架/開放式冰柜/冰箱等應用小版標識；收銀臺應用臺卡；自動售賣機應用小版標識。
（2）僅銷售現制現售含糖飲料場所：建議奶茶店、咖啡店、餐廳等餐飲服務場所的點餐臺應用臺卡；含糖飲料自動分配機等應用小版標識。
2.線上含糖飲料售賣場所
此類場所采用電子版標識，建議在含糖飲料售賣電子菜單、售賣主頁面、產品介紹頁面等醒目位置設置一套含糖飲料健康提示標識，標識提示語的最小字號不小于同頁面產品名稱字號，以正常視力者清晰可見為準。
3.重點人群聚集場所
建議在學校（包含托幼機構、中小學校、高校等）學生集中用餐的食堂、宣傳欄等處應用大版標識，學生餐餐盒應用小版標識；在醫療衛生機構的含糖飲料售賣場所按以上要求規范設置標識，健康宣傳欄等處應用大版標識。
4.健康相關場所
健康食堂/餐廳、健康學校、營養健康支持型社區等健康相關場所應當按以上要求規范設置標識。
（四）應用數量
1.含糖飲料售賣場所
（1）含糖飲料貨架：每排貨架設置一套標識。
（2）含糖飲料開放式冰柜：每臺冰柜設置一套標識。
（3）含糖飲料促銷臺：每4m2面積放置一套雙面立體三角牌標識。
（4）每臺含糖飲料開門式冰箱、自動售賣機設置一套標識。
（5）銷售預包裝及現制現售含糖飲料場所點餐臺設置一套標識。
（6）每臺含糖飲料自動分配機設置一套標識。
（7）奶茶店、咖啡店、餐廳等餐飲服務場所菜單，在合適的位置設置電子版標識。
2.重點人群聚集場所
（1）學校（包含托幼機構、中小學校、高校等）學生集中用餐的食堂、學生餐餐盒、宣傳欄等處各設置一套標識。
（2）醫療衛生機構內部含糖飲料售賣場所按以上要求規范設置標識，健康宣傳欄等處各設置一套標識。
3.健康相關場所
健康食堂/餐廳、健康學校、營養健康支持型社區等健康相關場所均按以上標識數量要求規范設置標識。
四、注意事項
（一）含糖飲料健康提示標識規格。一般不小于本指南中的參考尺寸，可根據應用場景實際需要等比例縮放，但標識不應拆分、旋轉、非等比變形扭曲等改造使用。
（二）維護與更新。當發現標識有污損、脫落、變形褪色等不符合要求情況時應及時維護或更換。
