食鹽質量安全事關人民群眾身體健康，食鹽市場經營秩序關系到社會和諧穩定。為有效防控食鹽安全風險，確保食鹽質量安全，現就食鹽經營及消費安全提示如下：

 

　　一、我省屬于碘缺乏地區，應長期食用加碘食鹽。食用碘鹽是預防碘缺乏病最安全、有效的方式。特別提醒廣大消費者要選購加碘食鹽（我省食用鹽碘含量平均水平為30mg/kg，允許波動范圍21～39mg/kg）。

 

　　二、因健康等原因不宜食用加碘食鹽的，建議在醫師指導下選購未加碘食鹽（碘含量小于5mg/kg），選購時要確保其包裝上有明顯“未加碘”標識。全省未加碘食鹽銷售網點詳見甘肅省市場監管局官網。

 

　　（http://scjg.gansu.gov.cn/scjg/c110131/202308/169925043.shtml）。

 

　　三、低鈉鹽是以食用鹽為原料，為降低鈉離子濃度而添加國家允許使用的食品添加劑（如氯化鉀等）經加工而成的食用鹽。高溫作業者、重體力勞動強度工作者、腎功能障礙者及服用降壓藥物的高血壓患者等不適宜高鉀攝入的人群應慎用低鈉鹽。

 

　　四、果蔬洗滌鹽為廚房洗滌用品，主要用于蔬菜和水果清洗，不可食用。在購買和使用時請注意甄別，避免誤食。

 

　　五、購買食鹽時請注意甄別產品執行標準是否符合食品安全國家標準、是否加碘、是否符合我省食用鹽碘含量標準等。

 

　　六、不要選購流動攤販銷售和上門推銷的不明來路的鹽產品或生產日期和保質期不清楚不明顯、超過保質期、涉及疾病預防和治療功效的食鹽產品，并留意外包裝是否完整，有無破損。

 

　　七、廣大經營者要樹立守法經營意識。根據《食鹽質量安全監督管理辦法》《食鹽專營辦法》《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》相關規定：不得擅自銷售非碘食鹽或銷售不合格碘鹽（加碘鹽必須符合甘肅省食用鹽碘含量標準）；非食鹽定點批發企業不得經營食鹽批發業務；食鹽零售單位應當從食鹽定點批發企業購進食鹽；禁止食鹽零售單位銷售散裝食鹽；禁止餐飲服務提供者采購、貯存、使用散裝食鹽；禁止將工業用鹽和其他非食用鹽作為食鹽銷售；在缺碘地區生產、銷售的食品和副食品，凡需添加食用鹽的， 必須使用碘鹽。

 

　　八、廣大消費者要提高食鹽安全防范意識。謹防購買、食用到不合格或假冒偽劣食鹽，確保食鹽食品安全，切實維護自身合法權益。當發現食鹽違法經營行為或您的合法權益受到侵害，請及時撥打12315投訴舉報。

 

　　蘭州市市場監督管理局

 

　　2024年10月17日