食品銷售環節圍繞節令性食品，重點檢查進貨查驗、標簽標識、環境衛生、貯存控制、購銷臺賬、從業人員健康證明，以及是否存在銷售“三無”、過期、腐敗變質食品等違法違規銷售行為。

 

　　餐飲服務環節重點圍繞餐飲經營者、校園食堂等領域，重點檢查進貨查驗、食品貯存、人員管理、操作加工過程、餐飲具消毒、食品留樣、反食品浪費、“互聯網+明廚亮灶”、食品安全主體責任落實情況等食品安全情況。

 

　　行動中，檢查組還督促經營者、食堂管理人員加強節日期間食品安全管理，嚴格履行食品安全主體責任，同時嚴禁食品經營者趁節日期間虛標商品售價、實施價格欺詐、哄抬價格等價格違法行為，為消費者營造安全、祥和的節日氛圍。

 

　　供  稿| 食品流通科  餐飲服務科