2024年09月20日，由食品伙伴網主辦，山東藥品食品職業學院和威海市食品藥品檢驗檢測研究院協辦的“2024食品農產品農獸藥殘留檢測與分析技術交流會”于威海華夏大酒店圓滿落幕。

本次交流會歷時2天，齊聚了15位專業老師和百余位企事業單位、第三方檢測機構、政府部門代表等行業同仁，共同學習和探討農獸藥殘留標準發展趨勢，快檢技術，質量控制和檢測難點等熱點話題。在各位老師的精彩發言中，學員們及時做好筆記，積極與老師互動交流，會后提出自己的疑問，發言老師耐心細致的答疑解惑，學員們都表示受益匪淺，收獲頗豐。

會議現場

一天半的會議技術交流，半天的實地參觀學習都有哪些精彩內容？儀小編帶您一探究竟！

開幕式

上午8：50，由山東藥品食品職業學院　畢琳 食品系黨總支書記和食品伙伴網檢測服務事業部　邱楠楠 經理依次為大會致辭，對遠道而來的各位發言嘉賓、參會代表和合作伙伴表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，并預祝此次會議圓滿成功。

2024年9月19日

專題報告（上午）

上午的專題報告由威海市食品藥品檢驗檢測研究院　馮立霞 工程師主持。

上午9：00，中國農業大學動物醫學院　夏曦 教授分享題為“《動物性食品中四環素類、磺胺類和喹諾酮類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法》標準解讀及應用”的專題報告。夏老師主要介紹GB 31658.17-2021的研制背景、詳細操作流程和標準使用中的注意事項，以及近期此國家標準的修訂情況，以期能夠減少獸藥殘留分析人員可能遇到的問題，促進該標準的正確合理應用。

上午9：45，農產品風險因子快速檢測新技術研發聯合實驗室負責人　陳子雷 研究員分享題為“食品農產品快速檢測技術標準化研究進展”的專題報告。陳老師首先對農獸藥殘留快速檢測技術研究進展及應用情況進行了全面介紹，然后對目前國內應用比較成熟的基于膠體金層析快速檢測技術和基于原位電離質譜快速檢測技術應用情況進行介紹，最后針對農獸藥殘留快速檢測技術應前景進行分析及展望。

上午10：50，賽默飛世爾科技（中國）有限公司　秦玉榮 高級工程師分享題為“賽默飛在食品中的農獸殘檢測解決方案”的專題報告。秦老師站在學員們的角度，詳細闡述了食品農殘、食品獸殘和礦物油從樣品到結果的全流程分析的便捷高效的解決方案，為學員們檢測中遇到的疑難問題提供了新的思路。

上午11：10，青島海關技術中心食品農產品檢測中心獸藥殘留檢測室　張鴻偉 正高級工程師分享題為“基于理化檢測技術的獸藥殘留篩查方法驗證探討”的專題報告。張老師結合我國和歐盟發布的相關法規標準，對基于理化檢測技術的獸藥殘留篩查方法驗證規則進行探討，為從事檢測的學員們提供了獸藥篩查方法驗證參考和方向。

2024年9月19日

專題報告（下午）

下午的專題報告由威海海洋職業學院　張慧敏 教研室主任主持。

下午13：30，農產品風險因子快速檢測新技術研發聯合實驗室負責人　陳子雷 研究員分享題為“標準物質在農獸藥殘留分析中的質量控制及應用”的專題報告。陳老師首先對標準物質基本知識進行詳細的匯總和介紹，然后對農獸藥殘留檢測中標準品的選擇、配制、使用、貯存以及質量控制的應用等方面展開分享。陳老師憑借豐富的實驗室檢測經驗，將標準物質質量控制的重點難點內容講解的清晰透徹。

下午14:15，山東藥品食品職業學院　鄭叢忠 副教授分享題為“食用農產品抽樣檢驗實務”的專題報告。鄭老師講解了食用農產品抽樣檢驗的實務操作，涵蓋了蔬菜、水果、生干堅果與籽類、畜禽肉及副產品、鮮蛋和水產品等主要類別的抽樣技術及方法，著重對不同產品的分類、抽樣批次的確定、抽樣方法及數量要求、封樣與樣品運輸貯存等方面進行分享。

下午15:00，北京海光儀器有限公司　未敏 應用工程師分享題為“液相原子熒聯用技術在農產品分析中的應用”的專題報告。未老師從液相-原子熒光聯用技術簡介入手，給大家詳細介紹了如何應用液相-原子熒光聯用技術對農產品中元素形態進行準確分析，最后對其他的產品進行了講解。

下午15:40，濟寧海關綜合技術服務中心　倪永付 高級工程師分享題為“GB 31658.22-2022《食品安全國家標準 動物性食品中β-受體激動劑殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法》標準應用及獸殘檢測結果的判定”的專題報告。倪老師主要從GB 31658.22-2022標準適用范圍及重要性；檢測原理、方法及關鍵步驟；試劑、材料、儀器與設備要求；實際檢測中結果判定與注意事項等方面進行深入的解讀。倪老師的報告旨在幫助大家全面理解并掌握這一國家標準，能夠更準確地應用該標準進行實際檢測工作。

下午16:25，龍口海關綜合技術服務中心實驗室負責人　王志宏 高級工程師分享題為“農獸藥殘留檢測質量風險分析與管理”的專題報告。王老師主要從三個方面進行分享：實驗室農獸藥殘留檢測質量宏觀風險點分析和管理：人員、儀器設備、試劑耗材、環境控制、樣品控制等；具體技術層面風險分析和管理：標準方法驗證、檢測過程控制、原始記錄的規范性、質控方式、如何運用數理統計方法等；常見問題舉例。王老師以多個實際案例解析常見問題，內容由淺入深，層層遞進。

2024年9月20日

專題報告（上午）

上午的專題報告由食品伙伴網檢測服務事業部呂麗麗 客戶經理主持。

上午9：00，農業農村部農藥檢定所　羅媛媛 農藝師分享題為“農藥殘留國家標準體系建設現狀分析”的專題報告。羅老師系統介紹《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763）制定的管理概況，包括法律依據、正常程序和管理部門等，詳細介紹現行有效的GB 2763-2021版和GB 2763.1-2022中涉及的主要指標內容和標準使用過程中的注意事項，以及現階段正在公開征求社會意見的《食品中2甲4氯異辛酯等83種農藥最大殘留限量（征求意見稿）》等多個標準方法的具體情況。

上午9：45，威海職業學院　欒晶華 檢測中心技術負責人分享題為“實驗室檢測方法驗證重點解析”的專題報告。檢測和校準實驗室要求在使用標準方法前，應進行方法驗證，以證明實驗室具有合理運用該方法的能力，滿足標準檢測方法規定的要求。欒老師從方法驗證的目的及意義著手，詳細講解了現行國家標準及規范、實驗室方法驗證的一般過程和檢測方法驗證重點解析。欒老師的報告內容豐富，干貨滿滿，學員們表示受益匪淺。

上午10：30，山東杰諾檢測服務有限公司　張禧慶 高級工程師/經理分享題為“獸殘檢測中常見質量事故分析及對策”的專題報告。在獸殘檢測過程中，涉及的很多方面都會對檢測結果造成影響，我們熟悉的“人、機、料、法、環”都會出現影響結果質量的問題。張老師首先概述污染帶來的影響，然后針對設備造成的影響、方法引起的質量事故、標準品造成的影響和人員的影響進行了詳細的講解。張老師憑借多年的檢測和管理經驗將實際工作中曾發生的一些質量事故進行總結歸納，為大家提供了應對模板。

上午11：15，知名第三方檢測機構　牛艷艷 實驗室經理分享題為“寵物飼料行業檢測技術熱點難點驗及案例分享”的專題報告。隨著人們生活水平的不斷提高和家庭規模的縮小，飼養寵物已經成為越來越多都市人生活的一部分，隨著寵物量的增長，寵物飼料安全問題也成為消費者關注的焦點，寵物飼料的檢測的需求量也越來越大。牛老師主要講解了三方面內容：寵物飼料行業檢測的熱點和難點項目簡介，內毒素檢測的經驗分享和新鮮度指標檢測經驗分享。

2024年9月20日

參觀游學（下午）

下午13：30，在食品伙伴網會務組的帶領下，學員們來到了威海市食品藥品檢驗檢測研究院參觀學習。

至此，“2024食品農產品農獸藥殘留檢測與分析技術交流會”已圓滿落幕！

日期：2024-09-21