此次重點對夜市肉類經營單位進行突擊檢查。重點檢查經營單位主體資質和經營情況、加工經營場所衛生、必要“三防”設施配備、從業人員健康等；查看肉類進貨渠道，落實索證索票及進貨查驗記錄制度情況；檢查在售生鮮肉是否有動物檢驗檢疫、肉品檢驗合格印章、證明和檢疫報告，是否留存相應的檢驗檢疫合格證明等相關材料等。該局堅決杜絕銷售渠道不明、私屠濫宰生鮮肉，嚴厲打擊銷售注水肉、劣質肉等假劣肉類產品的違法行為。
據了解，此次共檢查餐飲、燒烤店7家，發現部分商家存在冰箱內未及時除霜、未使用滅蠅燈、臺賬記錄不規范等問題，均已責令整改。
