有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系du的食品，有機農(nóng)業(yè)是指一zhi種在生產(chǎn)過程dao中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)，它強調(diào)加強自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。有機食品認證機構(gòu)通過認證證明該食品的生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷點等環(huán)節(jié)均符合有機食品的標準。值得注意的是，目前有機認證機構(gòu)眾多，一些認證機構(gòu)只要花*就可以出具有機認證資格證書，嚴重擾亂了有機食品市場的正常秩序，相關(guān)部門正在清查，因此理事長在選擇有機食品認證機構(gòu)時一定要注意核實，該認證機構(gòu)是否經(jīng)過中國國 家認證認可監(jiān)督管理委員會（CNCA）、中國合格評定國 家認可委員會等權(quán)威部門認可，擁有正式批準號等。

現(xiàn)場檢查和不符合項整改

　　檢查組根據(jù)檢查計劃的安排對企業(yè)進行現(xiàn)場檢查?，F(xiàn)場檢查以末次會議結(jié)束，Bao括對企業(yè)的基地、加工廠等區(qū)域的現(xiàn)場檢查，對管理人員和操作人員的訪問，對管理體系文件的評審，對申請認證的產(chǎn)品進行取樣送檢等。檢查組會對發(fā)現(xiàn)的不符合事實出具書面不符合項報告，對企業(yè)能否通過認證僅做出推薦性意見。

　　現(xiàn)場檢查，企業(yè)應對不符合項進行原因分析，采取有效的糾正措施，在認證機構(gòu)規(guī)定的期限內(nèi)向檢查組長提交糾正措施的實施證據(jù)，由檢查組長對企業(yè)進行書面或現(xiàn)場的跟蹤驗證（根據(jù)不符合項的嚴重情況，不符合項分一般不符合項和嚴重不符合項兩種，前者進行書面的資料驗證，者進行現(xiàn)場驗證）。糾正措施實施的有效性經(jīng)檢查組長驗證符合要求上報認證機構(gòu)。

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